용강흰복숭아

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용강흰복숭아

사노라면 0 333 58.♡.117.6
평안남도 용강군 양곡리, 옥도리 등 지역에서 나는 복숭아품종. 만생종에 속하는 북한의 이름 있는 과일이다. 용강흰복숭아는 개당 무게가 140~160g이며 물이 많고 그 맛이 달아 흰복숭아들 가운데서 손꼽힌다. 흰복숭아는 해마다 8월에 수확하는데, 열매는 둥글고 흰색 바탕에 배꼽부분과 햇빛 받는 쪽이 약간 붉은색을 띤다.

용강흰복숭아는 영양가가 매우 높으며 당분은 7.6~17.5%까지 차지한다. 과일은 기본상 생과일로 공급되는 외에 과일주, 과일즙, 조림 등의 여러 가지 식료 및 채소 가공품을 만드는 데도 쓰인다. 흰복숭아나무는 그리 크지 않다. 때문에 어디서나 가꾸기가 쉽고 또 나무모양과 꽃, 열매 등이 아름답기 때문에 흔히 정원과수나 원림수로 많이 쓴다. 오늘 용강흰복숭아나무는 이 지방뿐 아니라 여러 지방들에서 많이 재배되고 있다.
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