회령여섯쪽마늘

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회령여섯쪽마늘

사노라면 0 199 58.♡.117.6
함경북도 회령시에서 산출되는 특산물. 회령여섯쪽마늘은 냄새가 강하고 매우며 맛이 독특하여 이 지방의 특산물로 정평이 나 있다. 또한 살균작용이 강하여 여러 가지 질병의 치료와 예방에 널리 이용되고 있다. 함경도 지방에서는 예로부터 여섯쪽마늘을 고뿔에 사용하였다. 마늘은 잎이 비교적 크고 줄기가 굵으며 섬유질이 많다. 키는 40cm까지 자라며 종이 잘 선다. 내한성이 매우 강하며 뿌리가 잘 뻗었을 때는 -25℃에서도 얼어죽지 않으며 눈이 쌓였을 때는 -30℃ 이상의 저온에도 잘 견딘다.

회령여섯쪽마늘은 장일성식물이므로 일조율이 높은 조건에서 마늘대가리가 크게 앉는다. 다른 품종의 마늘보다 물을 많이 수요하며 성장기간에 70~75%의 땅습도가 보장되면 빨리 자란다. 회령여섯쪽마늘은 북한 각지에서 많이 재배되고 있다. 함경도지방에서는 뿌리가 넓고 깊이 뻗지 못하는 회령여섯쪽마늘의 단점을 극복하기 위해 건땅에 많이 재배하고 있다.
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